J'ai envie de scones

et j'ai préparé la pâte comme je la prépare à chaque fois, mais ... elle ne veut pas lever ! 

Manque de bol, j'ai vraiment envie de sconses pour mon repas de midi, midi qui est passé de 45 minutes déjà. 

J'ai donc rajouté un peu de levure, encore un peu de lait et un peu de farine. Espérons que la pâte prenne (oulaaa, je me dépasse là :-))

Sinon, nouvelle semaine, nouveau temps. Différence de température de 20 degrés, changement de vestiaire, a-t-on encore besoin d'affaires "de printemps" ?? 

Le temps change, la pluie se profile à l'horizon, le ciel s'est couvert de nuages gris, maussades, comme d'habitude.

Je n'aime pas quand on dispose de moi comme d'un livre, qu'on prenne mon temps pour acquis, qu'on pense que je suis disponible au simple coup de fil. Cela m'énerve assez pour que je me mette de mauvaise humeur pour un bout de temps. Je n'aime pas quand on me dit oui, puis non, puis c'est pas de ma faute tout de même ! Je n'aime pas qu'on me fasse attendre, quand je suis prête et qu'on annule au dernier moment. 

Je n'aime pas, juste parce que c'est ainsi que j'ai vécu trop longtemps... toujours à attendre que monsieur rentre, ne jamais savoir s'il sera là pour ceci ou cela, le voir partir le samedi après-midi, le dimanche soit disant pour aller chercher un truc indispensable et réapparaître des heures plus tard sans le moindre mot d'explication. 

Alors il reste juste quelques petits relents de ce temps et disposer de moi de façon aléatoire ? Non merci, très peu pour moi :-)

Rien à faire

Quand je vais mal j'aime cuisiner.

J'aime le bruit de l'éplucheur qui enlève en courbes gracieuses la couche protectrice du légume.

J'aime aiguiser mon couteau avant qu'il ne touche la planche pour la première fois.

J'aime humer l'ail avant de l'écraser et de le joindre à la poêlée.

J'aime jouer de mes papilles avant de déguster, imaginer la consistance souhaitée.

Je n'aime pas suivre les recettes, tout au plus je m'en inspire, mais pour la plupart, je ne fais qu'à l'instinct.

Je n'aime pas vraiment cuisiner pour des étrangers, trop peu sûre de moi pour me dire que si j'aime, ils aimeront.

J'aime cuisiner les légumes et je commence à franchement en apprécier certains aussi (oui, c'est pas très clair, je le sais bien...)

J'aimais faire des pâtisseries pour les fêtes... je n'ai plus de fêtes à fêter ...

Mais surtout, j'aime m'installer à table, allumer une bougie, me servir une bière bien fraîche (sans alcool la bière), prendre le temps de regarder d'abord et de plonger dans les odeurs puis, la première bouchée et la satisfaction d'avoir eu raison d'ajouter un peu de sucre dans un plat qui n'en demande pas en toute logique.